Mocaf Pangan Utama
Free
Jl. Kancil VII D-105 Cikarang Baru, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat - 17550, Indonesia
Profil Perusahaan
Kami bergerak dalam bidang usaha perdagangan Tepung MOCAF ( Modified Cassava Flour) .
Tepung Mocaf ( Modified Cassava Flour) terbuatdari Modifikasi Singkong secara fermentasi sehingga menghasilkan aroma dan cita rasa khas baru dan lebih putih.
Dapat berfungsi sebagai :
* pengikat pada produksi Mie dan Sosis,
* pengental pada Cream Soup, Saos Tomat
* perenyah pada produk pangan yang dioven dan digoreng ( kerupuk, snack, kacang atom, dll)
* tahan terhadap retrogradasi ( produk tidak cepat berair) pada Sosis, Nugget, Roti kering maupun Roti basah
* kaya akan serat ( pre biotic effect) sehingga baik untuk penderita Diabetes
* bebas gluten sehingga baik untuk penderita Autis dan Alergi makanan.